EAST MAMMA – Printemps ENG EAST MAMMA – Printemps ENG

SUPPORT GUSTAVE ROUSSY

We deliberately added 1€ to each bill to support the efforts of the Gustave Roussy Foundation, which is committed to the fight cancer, especially childhood cancer. If you do not wish to participate, do not hesitate to inform your waitress or waiter, we will remove it. 100% of the donations go to the Gustave Roussy Foundation. For more information, visit https://www.bigmammagroup.com/fr/b-corp or https://www.gustaveroussy.fr/fr/fondation-gustave-roussy

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BUONI PRODOTTI, ANTIPASTI

BUONI PRODOTTI, ANTIPASTI

BUONI PRODOTTI

Raw products directly from our little producers for single or group pleasure

Stracciatella fumée

(V)

7

The creamy heart of the burrata, to eat endlessly

lait

Baby burrata

(V)

9

Cute burrata of 125gr, red bell pepper cream, taggiasche olives and capers, confit red pepper on top

gluten de blé, lait, sulfites

Burrata al pesto verde

(V)

12,5*

Huge burrata of 250g filled with fresh basil pesto, directly from Caseificio Montrone

lait

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi

8

The memorable ham straight from the province of Parma, super soft

Coppa d'Emilia Romagna

8

Thin slices of coppa from our producer Paolo Pongolini, from Emilia Romagna with love

Salame Felino

7

The famous Felino IGP salami from La Fattoria di Parma

ANTIPASTI

Melanzana fever

(V)

8

Very tender baked aubergine, drizzled with a silky Datterino tomato cream, topped with garlic tomatoes confit, homemade aĂŻoli sauce and fresh herbs

céleri, gluten de blé, lait, oeuf, poisson, sulfites

Bruschetta al vitello tonnato

11

Very crispy bruschetta covered with roasted veal thin slices and salsa tonnata, lamb's lettuce, beet sprouts, matchsticks, fried onions and fried capers

gluten de blé, oeuf, poisson

Lady Brigitte

(V)

7

Generous bruschetta with mozza di bufala, candied tomatoes with garlic and chives

gluten de blé, lait

Insalata di primavera

(V)

8

Fresh romaine lettuce, salicornia, quinoa and cream of garlic confit, all drizzled with a punchy lemongrass

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Primi piatti

Primi piatti

Fresh pasta made with love every morning

Tonnarelli alla norma

(V)

13,5

Insane tonnarelli alla norma with baked eggplant and Datterino tomato sauce, grated salata ricotta and basil on top

gluten de blé, lait

RagĂč n' bone man

14,5

Long tonnarelli with coda alla vaccinara ragĂč, fresh herbs and chocolate crumble flakes on top, all served on an extra dose of pecorino cream

céleri, gluten de blé, lait

La fameuse pĂąte Ă  la truffe

(V)

19*

Mafalde fresche, fresh seasonal truffle, black truffle cream, mascarpone and small mushrooms

gluten de blé, lait

BAMBINI DISH

7,5

A little portion of pasta only for our cool kids. For the salsa of the day, you can ask our squadra.

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Pizza Napoletana

Vera pizza napoletana al forno a legna

Mammargherita

(V)

12,5

Mozza fior di latte, San Marzano tomato sauce, parmigiano, basil

gluten de blé, lait

Billie Auberjean

(V)

13,5

San Marzano tomato sauce, oven-baked aubergine, fresh ricotta salata, mozza fior di latte, grated parmesan, herb infused oil and basil on top

gluten de blé, lait

Regina Instagram

16*

Mozza fior di latte, San Marzano tomato sauce, cooked ham with herbs, mushroom carpaccio, olives Taggiasche, fresh herbs

gluten de blé, lait

Honey money

(V)

13,5

Green Ricotta with herbs, goat cheese, fontina, honey, fresh herbs and montasio stravecchio

gluten de blé, lait

Drop like it's hot

14,5

Red pepper cream, polpette di salsiccia of pig and nudja, fried red onions, fresh herbs

gluten de blé, lait

Moment of truffe

(V)

19*

Mozza fior di latte, ricotta, black truffle cream, fresh seasonal truffle, button mushrooms, chives

gluten de blé, lait

Easy peasy

15,5

Mozza fior di latte, peas cream and fresh peas, pig pancetta, melted pecorino, fresh herbs

gluten de blé, lait

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Secondi piatti

The Chef's dishes with good seasonal products, good for the body and good for the soul

Leonardo Di Caprese

(V)

13

Trio of sun-filled tomatoes - beefsteak tomato, zebras and pineapple - , drizzled with a silky burnt tomato cream, smoked mozzarella di buffala and basil pesto on top

lait, sulfites, traces de lupin et celeri

Carpaccio di manzo

15

Tender beef carpaccio, fried zucchini alla scapece, spinach shoots, salted almond flakes and silky mint mayonnaise

fruits Ă  coques (amandes), oeufs

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Dolci

Dolci

Never say no to a happy ending

Il tigramisĂč

7,5

The great classic della casa with its touch of marsala

gluten de blé, lait, oeuf

LimonemisĂč

7,5

Sweet lemon tiramisĂč, mascarpone avalanche cream and limoncello soaked savoiardi biscuits

gluten de blé, lait, oeuf, sulfites

Profiterole napolitaine

8,5

Huge profiterole, fior di latte ice cream, hot dark chocolate, caramelized pecans

fruits à coque (noix de pécan), gluten de blé, lait, oeuf, soja, traces de sésame

Banoffee pie

8,5

Speculoos flakes, banana cream and toffee, grated gianduja on top

Gluten de blé, lait, soja, traces d'oeufs et de fruit à coque

Sundae kind of love

9,5

Gelato fior di latte topped with exotic coulis, meringue, passion fruit and fresh mango on top

lait, oeuf

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Cocktails, Vini e tutti quanti

COCKTAILS

Twist on classics from our bartender

Big Mamma

(25 cl)

10

Vodka Ketel One, cordial de citron vert, ginger beer La Limonaderie de Paris, fruits & love

Bellini Spritz

(25 cl)

8

Prosecco bio Corvezzo, purĂ©e de pĂȘche blanche, framboises

SPRITZ BREAKERS

(25 cl)

9

Moscato D'asti DOCG Vallebelbo, liqueur d'agrumes Merlet Trois Citrus, orange, citron vert

PUNCHY SPRITZ

(30 cl)

9

Vermouth Carpano Classico au thym, Campari Bitter, soda à l’hibiscus, bitter pamplemousse Fee Brothers

MOJITO PEACH & LOVE

(30 cl)

10

Rhum blanc Trois RiviĂšres, Rhum Havana Club 3 ans, pĂȘche, mangue, citron vert, sirop de thĂ© Earl Grey

BLOODY BIG MARY

(25 cl)

10

Vodka Ketel One, tomate, mix d'Ă©pices, citron jaune

Purple Rain

(16 cl)

9

Gin Tanqueray, crĂšme de cassis Merlet, sirop de citron vert, bitter lavande Bob's, bitter Fee Foam Fee Brothers

ITALIAN MULE

(25 cl)

12

Vodka Ketel One, Aperol, pamplemousse rose, citron vert, ginger beer la Limonaderie de Paris, cordial de fleur de sureau, bitter cerise Fee Brothers

TIKI BOOM BOOM

(40 cl)

12

Rhum Havana Club 3 ans, rhum blanc Trois RiviĂšres, ananas, pamplemousse, fruit de la passion, framboises, citron vert, cordial de gingembre

HONEYMOON

(20 cl)

11

Tequila Altos blanco, liqueur de cacao, liqueur de café, ananas, miel infusé au piment, bitter Fee Foam Fee Brothers

VIRGIN COCKTAILS

Tutti Frutti

(30 cl)

7

Mangue, framboises, citron vert, aneth

SPRITZ ZERO

(30 cl)

5

Le version virgin du spritz

LIMONATA EMRATA

(40 cl)

4,5

Citron jaune, fraises, sirop de basilic, hibiscus

Most of the classic cocktails are available on demand. To limit our environmental impact, our straws are made from recycled wheat. If you are gluten intolerant, you can ask for a stainless steel straw.

VINI 15 cl / 75 cl

LES ROSÉS

TERRE SICILIANE I.G.T. 2020* | SICILIA | COLLINA DELLE ROSE

22

Pow chicka pow pow ! Grenade et pamplemousse rose, joli fruité et acidité.

BARDOLINO CHIARETTO D.O.C. 2020* | VENETO | MONTRESOR

6 / 27

Le rosé des retrouvailles entre potes. Cheers les amis !

LES ROUGES

SANGIOVESE RUBICONE I.G.T 2021* | EMILIA ROMAGNA | Simonia

5 / 23

Comme l’impression d’ĂȘtre au bord d’une piscine Ă  dĂ©bordement face au coucher du soleil.

PRIMITIVO I.G.P., ZULLO 2020* | PUGLIA | Tenuta Viglione

6 / 27

La famiglia, la bouteille de primitivo, la pasta e basta.

CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G., POGGIO AI GRILLI 2019* | TOSCANA | Tenuta San Jacopo

30

Des notes de prune et de cerise, l’expression d’un terroir historique.

MONTEPULCIANO D.O.C, VILLA REGIS 2020* | ABRUZZO | CASCINA DEL COLLE

7 / 32

Simple et cool. L’accord parfait avec l’une de nos crispy pizzas napolitaines.

AGLIANICO DEL TABURNO D.O.C.G 2016* | CAMPANIA | LA FORTEZZZA

35

Des reflets bleutés, des notes de mûre, de cerise noire, de framboise. Une beauté.

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO D.O.C. 2018* | VENETO | CANTINA DI NEGRAR

8 / 38

Une référence indiscutable et incontournable de la Vénétie.

MONTEFALCO ROSSO D.O.C.G., LE CAMPETTE 2019* | UMBRIA | Raina, Francesco Mariani

43

Un rouge harmonieux, fruité et structuré. Un bonheur.

LACRIMA DI MORRO D'ALBA D.O.C., BASTARO 2018* | MARCHE | TENUTA SAN MARCELLO

49

De la violette et des notes de fruits rouges bien mûrs. Un vin puissant et corsé.

LANGHE NEBBIOLO D.O.C. ODDERO 2019* | PIEMONTE | ODDERO

62

L'un des vins les plus célÚbres du Piémont.

BAROLO D.O.C.G., COMUNE LA MORRA 2017 | PIEMONTE | Marcarini

77

Un grand classique.

BRUNELLO DI MONTALCINo D.O.C.G. 2015 | TOSCANA | Tricerchi

84

Un bijou robuste et intense, on n’en dit pas plus.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. 2017* | VENETO | Domini Veneti

89

Des notes de fruits rouges sĂ©chĂ©s, de tabac et d’épices et un goĂ»t intense avec des tanins de soie pure. Stunning!

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2013 | TOSCANA | LE POTAZZINE

97

Il est le vin pour la méditation, sa saveur chaude et robuste laisse une empreinte toute particuliÚre en bouche.

BARBARESCO D.O.C.G, GALLINA 2017* | PIEMONTE | ODDERO

119

Des notes minérales donnent un cÎté salé à ce vin riche et fruité.

GUADO AL TASSO D.O.C 2016 | TOSCANA | Antinori

195

Ce vin reflÚte toute la complexité et l'élégance du terroir de Bolgheri.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G 2011 | VENETO | BERTANI

238

Robe rouge grenat, un nez intense de fruits noirs qui laisse place à des notes légÚrement plus corsées de tabac.

LES PÉTILLANTS

PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE D.O.C.G. NM* | VENETO | Corvezzo

6.5 / 29

Des bulles aux parfums fruitĂ©s et floraux, it’s prosecco time !

PROSECCO ROSE D.O.C. NM* | VENETO | Corvezzo

7 / 32

Shine bright like my rose prosecco.

MOSCATO D’ASTI D.O.C.G., ANDAR PER VIGNE 2020* | PIEMONTE | Vallebelbo

6.5 / 29

Doux, lĂ©ger et rond, avec des saveurs de fleur d’oranger, litchi et fruits exotiques. Pour Victor, “S’il fallait ne prendre qu’une bouteille ce serait celle-là”.

LAMBRUSCO REGGIANO I.G.P., MEMORIA D’ORO NM* | EMILIA ROMAGNA | Medici Ermete

5.5 / 25

Le vin rouge pétillant italien ultime, fruité et sauvage, la classe à Dallas.

FRANCIACORTA D.O.C.G., GOLF 1927 NM* | LOMBARDIA | BARONE PIZZINI

54

Un jeu de rondeur souple Ă  la vivacitĂ© racĂ©e, des arĂŽmes fruitĂ©s et dĂ©licats. C’est simple, c’est fin et ça se boit sans fin.

LES BLANCS

TREBBIANO RUBICONE I.G.T. 2021* | EMILIA ROMAGNA | Camauro

5 / 23

Sec et subtil, une symphonie des merveilleux vins.

PINOT GRIGIO D.O.C. DELLE VENEZIE 2020* | VENETO | CORVEZZO

6 / 27

Le vin des grands dĂ©jeuners en famille, ceux oĂč on s'aime en parlant fort.

CHARDONNAY D.O.C 2020* | SICILIA | Terra Di Vita

30

La quille à dégainer pour épater son crush.

FALANGHINA TABURNO D.O.C. 2020* | CAMPANIA | La Fortezza

7 / 32

Le petit blanc qui se boit comme du petit lait, en direct de la province de Naples.

PECORINO I.G.T, VILLA REGIS 2020 | ABRUZZO | Cascina Del Colle

35

Frais, fruité et punchy. Sun is up!

VERMENTINO di sardegna D.O.C 2020* | SARDEGNA | Olianas

8 / 38

Le blanc le plus coté de Sardaigne.

FRASCATI SUPEIORE D.O.C.G., 496, 2019* | LAZIO | De Sanctis

43

Le vin des dĂźners entre amis, qui se marie avec nos risottos et nos pesci buonissimi.

SAUVIGNON TRENTINO D.O.C., VIGNA TRATTA 2019* | TRENTINO | Maso Grener

49

Classique mais pas has been.

*The stars indicate organic, biodynamic or natural wines. Our vintages are subject to change during the course of the menu. Selection of wines made by Alberto Sinibaldi.

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ALCOOL, DIGESTIVI, GRAPPE

GIN

DEL PROFESSORE MADAME

12

Herbacé, mentholé, pointe de geniÚvre, note finale de vanille, Italie

DEL PROFESSORE MONSIEUR

12

GeniÚvre, lavande, angélique, rose, camomille, Italie

HENDRICK’S

10

Handcraft, infusé aux pétales de rose et concombre, Ecosse

MARE

10

Notes de thym, basilic, romarin et arbequina, Espagne

MONKEY 47

14

Pas moins de 47 ingrédients, élaboré par micro cuvées, Allemagne

PLYMOUTH

8

GenĂ©vrier, graines de coriandre, zestes d’orange et de citron, angĂ©lique, Angleterre

PLYMOUTH SLOE GIN

8

Plymouth Gin infusé aux prunelles, Angleterre

TANQUERAY

8

London Dry Gin, équilibré et classique, Angleterre

TANQUERAY TEN

11

DistillĂ© en petites quantitĂ©s dans l’alambic n°10, Angleterre

VODKA

BELVEDERE

10

Un léger parfum de vanille et de subtils arÎmes de seigle, Pologne

GREY GOOSE

10

CĂ©rĂ©ales, distillation en cinq Ă©tapes, addition d’eau de Gensac, France

KETEL ONE

9

Céréales, distillée à trois reprises dans la distillerie Nolet à Schiedam, Pays-Bas

PISCO

CUATRO GALLOS PURO ITALIA

8

Notes fruitées et florales, tonalités miellées-vineuses, Pérou

MEZCAL

NUESTRA SOLEDAD

10

Arîmes d’agrumes, de fleurs, d’orange, de camomille et de miel, Mexique

TEQUILA

ALTOS BLANCO

8

Elaborée grùce à la traditionnelle pierre Tahona, Mexique

ALTOS REPOSADO

9

Vieillie 6 à 8 mois dans des fûts de whisky américains, Mexique

DON JULIO BLANCO

13

Une tequila fabriquĂ©e Ă  100% Ă  partir d’agaves bleues rĂ©coltĂ©es Ă  la main. Les arĂŽmes d’agrumes et de vanille sont trĂšs agrĂ©ables, Mexique

DON JULIO REPOSADO

14

Une tequila rĂ©alisĂ©e avec 100% d’agave. Don Julio laisse vieillir sa tĂ©quila en fĂ»ts de chĂȘne amĂ©ricains pendant 8 mois. Mexique

CACHACA

MAGNIFICA TRADITIONAL

8

Repose dans des fĂ»ts de bois de IpĂȘ. Couleur ambre claire, forts arĂŽmes de canne Ă  sucre fraĂźche

RHUM

CLAIRIN SELECTION BIG MAMMA

13

Le Rocher, 21 mois vieilli en fût de bourbon, Haïti

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA

11

Est un rhum empreint d’une grande douceur. TrĂšs facile Ă  dĂ©guster. Venezuela

DON PAPA 7 ANS

10

Vieilli en fûts de bourbon pendant 7 ans ce rhum déborde de gourmandise avec de jolies notes vanillées et fruitées. Philippines

HAVANA CLUB 3 ANS

7

Vieilli en fĂ»t de chĂȘne blanc, Cuba

HAVANA CLUB 7 ANS

8

Vieilli 7 ans en fĂ»t de chĂȘne, Cuba

PLANTATION BELIZE 2009 SELECTION BIG MAMMA

13

Vieilli en fût de merisier, Belize

PLANTATION GUYANA 2008 SELECTION BIG MAMMA

15

Vieilli en fĂ»ts de chĂątaignier et d’acacia, Guyane

TROIS RIVIERES SELECTION BIG MAMMA

8

Agricole au goût iodé, non vieilli, Martinique

WRAY ET NEPHEW

9

ArĂŽmes de noix de coco, fruit de la passion et banane. JamaĂŻque

ZACAPA 23

15

Entrelacs de miel, caramel et chĂȘne Ă©picĂ©, Guatemala

WHISKY

AMRUT INDIAN SINGLE MALT

11

Epices et fruits mûrs, élevé dans des ex-fûts de bourbon, Inde

ARDBEG 5 ANS WEE BEASTIE

14

Vieilli 5 ans en fĂ»ts de Bourbon et de Sherry Oloroso afin de conserver toute l’intensitĂ© du fumĂ©. Ecosse

BULLEIT BOURBON

8

Bourbon atypique avec un caractÚre plus sec et moins sucré. Etats-Unis

BULLEIT RYE

8

Est un whiskey de seigle au caractÚre épicé et complexe. Etats-Unis

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

8

Est un whisky complexe, fruité et légÚrement tourbé. Ecosse

LAPHROAIG SINGLE MALT 10 YEARS OLD

12

Un trĂšs beau malt que l’on reconnaĂźt sans hĂ©sitation dĂšs le premier nez. Ecosse

NIKKA FROM THE BARREL

8

Assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi, Japon

PUNI ALBA

18

Veille pendant plus de 3 ans dans des fĂ»ts de Pinot Nero de la rĂ©gion du Tyrol, notes de fruits mĂ»rs, biscuits Ă  l’orange, dattes, Ă©pices douces. Italie

PUNI NOVA

18

Vieilli 30 mois en fûts de bourbon, Italie

PUNI SOLE

18

Vieilli 2 ans en fûts Pedro Ximenez qui vieillissent selon le systÚme Solera, Italie

TEELING SINGLE GRAIN

11

Elevé dans des fûts de cabernet sauvignon de Californie. De quoi lui offrir un profil onctueux et pùtissier. Irlande

WATERFORD GAIA 1.1

19

Le premier whisky irlandais bio et distiller à partir de céréales cultivées en biodynamie. Irlande

CALVADOS

CALVADOS CHRISTIAN DROUIN SELECTION

10

Subtil et aérien, belle acidité, France

ARMAGNAC / BAS ARMAGNAC

GELAS 21 ANS

12

Notes d’oranges, des saveurs de sous-bois avec un final confit, France

COGNAC

H BY HINE

10

Eaux-de-vie issues de Grande et Petite Champagne, France

APERITIVO / VERMOUTH

APEROL

6

Produit à base d’orange amùre, de gentiane, de rhubarbe et de cinchona. Italie

CAMPARI

6

ApĂ©ritif amer parfumĂ© Ă  l’écorce d’orange. Italie

CARPANO BIANCO

5

Les arĂŽmes et les saveurs se tournent vers le gĂąteau de NoĂ«l, sucrĂ© / Ă©picĂ© et l’extrait de vanille. Italie

CARPANO ANTICA FORMULA

8

PossĂšde une complexitĂ© et une finesse sans Ă©gales, Ă©laborĂ© Ă  partir de vin et de 30 variĂ©tĂ©s d’épices et d’herbes. Italie

CARPANO CLASSICO

5

Arîmes intenses d’agrumes et de vanille. Italie

CARPANO DRY

5

L’absinthe utilisĂ©e dans les produits est cultivĂ©e en Italie et rĂ©coltĂ©e dans des zones montagneuses non polluĂ©es. Italie

CARPANO PUNT E MESS

5

Un point doux, un demi-point amer. Italie

MARTINI BIANCO

5

PrĂ©sence de fleurs blanches de vanilliers. Une combinaison de plantes aux saveurs sucrĂ©es et d’épices florales, il dĂ©voile un caractĂšre Ă  la fois doux, soyeux et dĂ©licat. Italie

MARTINI ROSSO

5

Profil doux-amÚre combiné a des arÎmes végétaux. Italie

NOILLY PRAT ORIGINAL DRY

6

La camomille, la coriandre du Maroc, les oranges amùres de Tunisie, ou les racines d’iris d’Italie. France

PASTIS 51

6

DĂ©licats arĂŽmes naturels d’anis pour une incomparable fraĂźcheur. Un grand classique aux doux parfums du Sud. France

RICARD

6

Des notes fraĂźches et vĂ©gĂ©tales, dominĂ©es par la fraĂźcheur de l’anis puis la douceur de la rĂ©glisse. France

SELECT

6

Un amer unique proposé par les habitants historiques de Venise. Italie

SUZE

6

Parfum de gentiane sauvage distillant une délicate amertume. France

LIQUEUR

ABSINTHE PERNOD

10

Se distingue par sa finesse, sa fraßcheur et sa complexité. France

AMARETTO DISARONNO

6

Liqueur aux parfums d’amande fraüche. Italie

DISARONNO VELVET

6

Liqueur aux parfums d’amande fraüche. Italie

BAILEYS

6

Est un assemblage de whiskey Irlandais, de crĂšme fraiche, de cacao et de vanille. Irlande

COINTREAU

6

Mariage des Ă©corces d’orange douces et amĂšres. France

FRANGELICO

6

Saveurs délicates de noisettes, vanille et chocolat noir. Italie

GRAND MARNIER

6

Ces oranges, rĂ©coltĂ©es Ă  la main quand leur peau est encore verte, offrent une concentration maximale du parfum, vieilli en barriques de chĂȘne. France

ITALICUS

6

Un Ă©quilibre parfait entre les fraĂźches d’agrumes et l’amertume lĂ©gĂšre et florale des Ă©pices telles que la rose et la lavande. Italie

KAHLUA

6

D’une couleur marron chocolat, offre d'intenses parfums aigres-doux de graine de cafĂ©, de chĂątaigne rĂŽties et une multitude de saveur de cafĂ© noire et beurre sucrĂ©. Mexique

LIMONCELLO MASCHIO

4

Une liqueur mĂ©diterranĂ©enne faite en infusant du zeste de citron dans de l’alcool. Couleur jaune intense, avec un arĂŽme puissant et typiquement citronnĂ©, le limoncello est une boisson rafraĂźchissante. Italie

LUXARDO MARASCHINO

6

Produite à base de cerises de la variété marasca, vieilli deux ans dans des grands foudres, avec du miel et du sucre. Italie

MERLET CREME DE CASSIS DE SAINTONGE

6

Épices franches, notes de menthe, tabac et poivre. France

MERLET CREME DE FRAISE DES BOIS

6

Créée à base des variétés fraise des bois. France

MERLET CREME DE MURE SAUVAGE

6

L’onctuositĂ© en bouche est agrĂ©able et douce. France

MERLET CREME DE PECHE DE VIGNE

6

La richesse et la subtilitĂ© de la pĂȘche dans une crĂšme. France

MERLET CREME DE POIRE WILLIAMS

6

Une crùme de fruit d’une grande finesse. France

PICON

6

ArĂŽmes fruitĂ©s et des notes plus complexes grĂące Ă  son alliance originale d’écorces d’orange et de plantes

QUAGLIA BERGAMOTTO

7

Elaborée à partir de jus et zestes de bergamote frais, de gousses de vanille, mais également de jus de pamplemousse. Italie

QUAGLIA CAMOMILLA

7

Liqueur de camomille, trĂšs complexe et assez laiteuse, est marquĂ©e par des notes de camomille et de miel d’acacia. Italie

QUAGLIA CHINOTTO

7

Des petites oranges amùres avec des jus d’oranges sanguines. Italie

SAINT GERMAIN

8

ÉlaborĂ©e Ă  partir de fleurs de sureau sauvages cueillies en Europe Ă  la main. France

SAMBUCA MOLINARI

6

Liqueur italienne anisée. Italie

DIGESTIVI

Limoncello

4

AMARO DEL CAPO, MONTENEGRO

6

RAMAZZOTTI, SAMBUCA MOLINARI

6

AMARETTO DISARONNO, VELVET

6

FERNET BRANCA, BRANCA MENTA

6

CHARTREUSE JAUNE, VERT

7

NARDINI

7

Elixir di china, Rabarbaro, Tagliatella

QUAGLIA

6

Camomilla, Chinotto, Ciliegia

GRAPPE

4 CL

NARDINI GRAPPA BIANCA

8

Bassano del Grappa, Veneto

NARDINI GRAPPA RISERVA

10

Bassano del grappa, Veneto

JACOPO POLI SARPA ORO

10

Schiavon, Italie

JACOPO POLI SASSICAIA

18

Schiavon, Italie

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BIRRE, BIBITE FRESCHE

BIRRE ALLA SPINA

PANAME

4 / 7

25cl / 50cl

BIRRE IN BOTTIGLIA

BiĂšres Toccalmato, 33 cl

CANGURO POMPATO | Blanche

5

CASTAFIORE | Blonde

5

PESCA POINT | Ipa

5

BOISSONS FRAÎCHES

Sanbitter

( 10 cl)

4

Lurisia Chinotto / Aranciata

( 27,5 cl)

5

LIMONADERIE DE PARIS

(20 cl)

4,5

GINGER BEER / TONIC / TONIC HIBISCUS ET LIMONADE

Coca-cola, zero

( 33 cl)

4

Acqua Panna

(75 cl)

4,5

San Pellegrino

( 50 cl / 1L)

3,5 / 4,5

Citronnade classique

(25 cl)

3,5

Orange pressée

(25 cl)

5

Perrier

(33 cl)

4

Limonade

(25 cl)

4,5

Jus

(25 cl)

4,5

Eau et sirops au choix

(25 cl)

2,5

Afin de limiter notre impact environnemental, nos pailles sont faites Ă  base de blĂ© recyclĂ©. Pour les personnes intolĂ©rantes au gluten, n’hĂ©sitez pas Ă  demander une paille en inox.

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CAFFÈ E LOVE

All our coffees are available in deca version

CAFFETTERIA

CAFFÈ ESPRESSO

2

MACCHIATO

2

CAPPUCCINO

4

FLAT WHITE

4

Thé & Infusion

THÉ

4

Thé vert de Chine "Long Tseng bio" / thé noir du Rwanda "Kinihira" / thé blanc de Chine "Pai Mu Tan" / thé rouge "Rooibos nature"

INFUSION BIG MEME

4

Romarin, rose, Ă©pices

INFUSION FRUITS ROUGES

4

Fruits rouges, pommes, fleur de sureau

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